{"id":17,"date":"2014-02-05T18:07:47","date_gmt":"2014-02-05T16:07:47","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/me_wp\/?p=17"},"modified":"2014-02-05T18:07:47","modified_gmt":"2014-02-05T16:07:47","slug":"biokuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.michi-endemann.at\/blog\/2014\/02\/05\/biokuchen\/","title":{"rendered":"#biokuchen"},"content":{"rendered":"

#biokuchen das konnte ich mir irgendwie nicht entgehen lassen. Und so steh ich nun auf dem\u00a0 ja!nat\u00fctlich Blog <\/a>als eine unter 48 Naschkatzen. Die angek\u00fcndigten 30 weit \u00fcberschritten und auch @Rollerstop hat bei 44 gedacht es sei Schluss.<\/p>\n

@ja_natuerlich<\/a> lol Es gibt ein ital. Kinderlied, das von 44 Katzen spricht. Hier sind es wohl 44 Nachkatzen \ud83d\ude09 #bindabei<\/a> #biokuchen<\/a><\/p>\n

\u2014 Katharina Scichilone (@Rollerstop) January 30, 2014<\/a><\/p><\/blockquote>\n

4.2.2014
\nNach ein paar Tag war der Gutschein im Postkasten. Der Einkauf gestaltet sich allerdings schon mal etwas schwierig. Zuerst muss mal ein Merkur-Markt gefunden werden und dann muss der auch noch alle drei Kuchen vorr\u00e4tig haben. Na soo viele Merkur-M\u00e4rkte liegen jetzt nicht auf meinem t\u00e4glichen Weg.<\/p>\n

6.2.2014
\nGeschafft, nach einigem hin und her der verschiedenen Packungsgr\u00f6\u00dfen und Sonderangeboten hab ich eine 4er-Packung mit 3 verschiedenen Kuchensorten erstanden.<\/p>\n

\"biokuchen_nr1\"<\/a><\/p>\n

Gleich mal auf die Zutatenliste geschaut und leider simplen Weizen entdeckt. Schade, denn eigentlich ess ich keinen Weizen, aber ein paar Bissen werd ich wohl trotzdem machen. Die anderen Zutaten durchwegs akzeptabel und in industrieller Produktion wohl n\u00f6tig. Reinweinstein und Backpulver, Zucker. Neben Weizen wohl also auch viel Zucker drin. \u00dcber Zitronensaftkonzentrat aus biologischer Landwirtschaft muss ich glaub ich noch nachdenken.Ebenso \u00fcber die halbe Germanisierung der Ribisl“konfit\u00fcre“, die dann „Johannisbeeren“ beinhaltet \ud83d\ude09<\/p>\n

Ich bin also gespannt wie das morgige Fr\u00fchst\u00fcck schmeckt.<\/p>\n

7.2.2014
\nFr\u00fchst\u00fcck. Alles auf einmal ist eindeutig zu viel:<\/p>\n

Apfelkuchen:<\/strong> schmeckt apfelig, nicht zu s\u00fc\u00df, viele \u00c4pfel, wenig Teig. Vom Zimt schmeckt man nichts.<\/p>\n

Linzerschnitte:<\/strong> nicht so s\u00fc\u00df wie eine „normale“ Linzerschnitte, auch nicht so klebrig.<\/p>\n

Mohn-Nusskuchen:<\/strong> N\u00fcsse steht drauf, schmeckt aber nicht danach. Wobei ich entweder Mohnkuchen oder Nusskuchen bevorzugen w\u00fcrde und nicht eine Mischung. Dazu ist der Mohn zu dominant, der Kuchen wird dadurch noch viel schwerer. Klar dass man da beim Backen jede Menge Backpulver reintun muss, da reicht Weinsteinpulver nicht mehr aus.<\/p>\n

Fazit:<\/strong>\u00a0 Es haut mich jetzt nicht um, ist aber bem\u00fcht. \u00dcberraschend, dass alle Drei trotz Zuckerbeimengung nicht so s\u00fc\u00df schmecken wie Nicht-Bio Kuchen. Und mit Weizen und Backpulver ists sowieso einfach recht gelungene Kuchen hinzubekommen.
\nDer Weizen ist f\u00fcr mich ein Ausschlusskriterium, der Preis allerdings auch. 10\u20ac f\u00fcr 4 St\u00fcck Kuchen. Nochmal zum Weizen. Es steht leider nicht drauf ob es nicht wenigstens Vollkornweizen ist. Es mag insgesamt den Biokriterien wohl entsprechen, da gibts ja auch klare Vorgaben, f\u00fcr mich jedenfalls insgesamt zu wenig. Zumindest in die Richtung was gesunde Ern\u00e4hrung angeht, da backe ich sowieso lieber selber.<\/p>\n

Dennoch: Danke Ja!Nat\u00fcrlich f\u00fcr die M\u00f6glichkeit zu testen.<\/p>\n

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